In september hebben we kunnen genieten van een mooie nazomer, maar stilaan doet de herfst zijn intrede. We zien het aan vele dingen. Het wordt steeds vroeger donker. De zon heeft minder kracht omdat ze lager staat en buiten wordt het alsmaar kouder. Ook de wintertijd gaat weer in. Bomen en planten maken zich op voor de winter. De bladeren krijgen minder en minder energie van de zon. Ze maken dus steeds minder voedsel. Wel blijven ze water verdampen. Door de kou kan de boom geen water meer opzuigen. Als de bladeren aan de boom zouden blijven zitten, zou de boom uitdrogen en doodgaan. Daarom haalt de boom het bladgroen en andere bruikbare stoffen uit de bladeren. Als het bladgroen uit de bladeren verdwijnt, zie je alleen nog de rode en gele kleurstoffen van het blad. Zo ontstaan de prachtige herfstkleuren. Je ziet ook veel vruchten, bessen, zaden en paddenstoelen in het bos. Sommige dieren maken zich klaar voor hun winterslaap of winterrust. Trekvogels trekken naar warmere gebieden om te overwinteren.
De herfst is de lente van de winter.
Deze periode gaat ook niet aan onze aandacht voorbij. Met al wat we in de natuur kunnen vinden hebben we een heerlijk fruitige thee samengesteld. We voegden er ook wat rooibos bij om het geheel nog wat pittiger te maken. De thee bevat appel, braam, bosbes, citroenschil, kaasjeskruidbloem, kamille, korenbloem, lavendel, lindebloesem, rode bes, rooibos, rozenbloesem, rozenbottel, sinaasappelschil, vlierbes, zwarte bes en zwarte bessenblad.
- Appel zou longkanker, leverkanker, darmkanker en borstkanker helpen voorkomen. Vooral in de schil zitten de meeste kankerwerende stoffen.
- Braam zit vol antioxidanten en bevat veel vitamine A, B en E. Deze zijn goed voor het lichaam omdat ze de weerstand tegen infecties en allerlei ziekten versterken.
- Bosbes is goed voor de spijsvertering en voor de doorbloeding. De antioxidanten in deze bes zorgen dat aderverkalking minder kans krijgt. In de Tweede Wereldoorlog gebruikten Britse piloten de bosbes tegen nachtblindheid.
- Citroenschil zou kunnen helpen bij prostaatkanker, verlaagt de cholesterol en is werkzaam bij obesitas.
- Kaasjeskruidbloem werkt verzachtend op de slijmvliezen van de luchtwegen en kleurt de thee mooi blauw.
- Kamille werkt licht ontstekingsremmend en ontsmettend. Het heeft ook een licht ontspannend effect op maag en darmen.
- Korenbloem geeft een mooie kleur aan het theemengsel en werkt ontstekingsremmend.
- Lavendel gaat stress en slapeloosheid tegen. De antibacteriële werking kan helpen om wonden te ontsmetten, bij maag- en darmklachten en bij een verkoudheid.
- Lindebloesem werkt rustgevend, slaapbevorderend, versterkt het immuunsysteem, werkt zweetdrijvend en is daardoor koortsverlagend.
- Rode bes bevat veel antioxidanten die helpen bij het ontgiften van het lichaam.
- Rooibos bevat stoffen die een verzachtende werking kunnen hebben bij een allergische reactie, waardoor de reactie minder heftig wordt. Dit kan ook helpen bij maagklachten. Rooibos verlaagt de slechte cholesterol en verhoogt de goede. Het aanwezige looizuur kan een positief effect hebben op de stoelgang en de darmen.
- Rozenbloesem geeft een mooie kleur aan de theesamenstelling.
- Rozenbottel en sinaasappelschil bevatten veel vitamine C en zorgen voor een goede weerstand.
- Vlierbes bestrijdt ziekten als verkoudheid en griep.
- Zwarte bes is rijk aan antioxidanten. Gorgelen met zwarte bessensap is goed voor de amandelen. Voorts helpt het goed tegen ontstekingen in het spijsverteringskanaal.
- Zwarte bessenblad bezit anti-reumatische eigenschappen, werkt vochtafdrijvend, maagversterkend en stimuleert de lever, de milt en de nieren en is hét middel om ureum en urinezuur te elimineren. Je kunt er ook keelpijn mee verzachten.
Na een mooie herfstwandeling is een kop herfstthee niet te versmaden. Onze suggestie voor een onvergetelijke namiddag: maak een wandeling in het bos en geniet van de herfstkleuren. Ontdek vele mooie paddenstoelen met de ‘Obsidentify’-app. Maak een fotoreportage van de bomen, de planten en de dieren die je onderweg tegenkomt. Raap nootjes en kastanjes om thuis op te smullen. Vul de lege maag met een herfstbarbecue. Laat het eten zakken met een glaasje notenlikeur van ‘t Kruidenwinkeltje en sluit de dag af met een heerlijke kop herfstthee. Ik kijk al uit naar het vallen van de bladeren… Jij ook?
