Ambachtelijke siroop

Siroop is een geconcentreerde vloeistof waarin een grote hoeveelheid suiker is opgelost. Luchtdicht bewaard is het door het hoge suikergehalte ongekoeld lang houdbaar. Wanneer de siroop dik is, spreekt men van stroop.Limonadesiroop kan je maken met alle smaken die je maar kunt bedenken zoals bijvoorbeeld met ananas, aardbeien, sinaasappelen of citroenen. Limonade van zelf bereide …

De Vlier

De alom bekende vlier (Sambucus nigra) is een cultuuronkruid dat her en der spontaan in tuinen en bermen opduikt. De naam Sambucus is een verbastering van het Griekse sambuka, wat ´fluit´ betekent. Van de met merg gevulde jonge loten werden fluitjes gemaakt, de zogenaamde flierefluiten. Nigra is Latijn voor zwart, en wijst op de diepzwarte …