S-Seringensiroop

Beschrijving

Recht uit de biologische tuin van ‘t Kruidenwinkeltje in je glas. Deze weinig bekende, maar zeer bijzondere siroop heeft een heerlijk zachte, subtiele smaak van violetsnoepjes met een lichte afdronk van appel. Al bij de eerste slok creëert ze een kleine smaakexplosie in de mond en roept ze een romantisch, nostalgisch gevoel op.
Bij ons kent de sering, die trouwens familie is van de olijfboom, relatief weinig toepassingen in de kruidengeneeskunde. Dat is helemaal anders in de streek waaruit hij afkomstig is: Zuidoost-Europa. In Balkanlanden als Albanië, Bosnië en Herzegovina, Bulgarije, Kosovo, Kroatië en Servië wordt de siroop gebruikt tegen constipatie. Uit de bloemknoppen bereidt men een tinctuur die verkocht wordt als middel om de doorbloeding van de hartspier te versterken en hartkramp te verminderen. Voorts worden ook koortsverlagende, aansterkende en kalmerende effecten aan de plant toegeschreven.

Gebruik

De seringensiroop van ‘t Kruidenwinkeltje is heel verfrissend. Met schuimwijn of gin tover je er direct een lekkere cocktail mee. Ontbijtgranen, yoghurt en desserten (ijs, gebak, wafels, pannenkoeken, enz.) krijgen in een handomdraai een originele en persoonlijke ‘touch’.
Ideaal om jezelf of vrienden te verrassen: succes verzekerd!

Onze siroop wordt volledig ambachtelijk bereid met verse bloemen recht uit de tuin. Daarom is het mogelijk dat zich na een tijdje onzuiverheden lijken te vormen. Die zijn doorgaans het gevolg van de aanwezigheid van stuifmeel in de siroop. Even schudden voor gebruik is meestal voldoende om opnieuw een homogeen mengsel te verkrijgen. Het is ook mogelijk dat er natuurlijk koolzuur ontstaat door de stuifmeelkorrels en de toegevoegde suiker. Dat hoort erbij en is puur natuur. Siropen zijn gewoonlijk lange tijd houdbaar. Enkel als de siroop muf ruikt of helemaal troebel ziet, is het best om ze niet meer te gebruiken.

Ingrediënten: seringenbloesem, suiker, water en citroenzuur.

Bovenstaande informatie is geen medisch advies en kan onvolledig zijn. Raadpleeg je dokter in geval van twijfel.